Filosofia

Crediamo che i pensieri si debbano tradurre in gesti, in quello che facciamo ogni giorno, nelle relazioni tra le persone, nell’accoglienza, nella buona pratica del cucinare, nella cura dell’orto delle erbe.

Guardiamo con rispetto al nostro patrimonio culturale e gastronomico per interpretarlo con il piacere della ricerca e dell’ironia.